Nếu bạn có năng khiếu và đam mê nấu ăn, việc theo học ngành Trung cấp Nấu ăn là một lựa chọn đúng đắn. Dưới đây là những thông tin chi tiết về ngành này.
Ngành Nấu Ăn Là Gì?
Ngành Nấu ăn tập trung vào việc đào tạo các kỹ năng chế biến món ăn, bao gồm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế đến trang trí và trình bày món ăn một cách hài hòa và thẩm mỹ. Đồng thời, học viên còn được trang bị kiến thức về dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ngành Trung Cấp Nấu Ăn Đào Tạo Những Gì?
Chương trình Trung cấp Nấu ăn không chỉ cung cấp kiến thức về ẩm thực và kỹ thuật chế biến, mà còn rèn luyện các kỹ năng bổ trợ như ngoại ngữ, làm việc nhóm và đạo đức nghề nghiệp. Một số môn học chuyên ngành tiêu biểu bao gồm:
- Văn hóa ẩm thực
- Thương phẩm và hàng thực phẩm
- Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm
- Xây dựng thực đơn
- Kỹ thuật bảo quản và chế biến thực phẩm
- Kỹ thuật pha chế nước chấm và gia vị
- Kỹ thuật chế biến món truyền thống Việt Nam
- Kỹ thuật làm bánh truyền thống Việt Nam
- Kỹ thuật trang trí món ăn và bàn tiệc
- Kỹ thuật chế biến món Âu – Á
- Quản lý dịch vụ ăn uống
Học Trung Cấp Nấu Ăn Làm Công Việc Gì?
Sau khi tốt nghiệp, học viên có thể làm việc tại nhiều cơ sở kinh doanh ẩm thực, nhà hàng, khách sạn với mức thu nhập khởi điểm hấp dẫn. Nếu thành thạo ngoại ngữ, cơ hội làm việc tại nước ngoài như Đài Loan, Nhật Bản, Hàn Quốc cũng mở rộng với mức thu nhập cao. Các vị trí công việc bao gồm:
- Phụ bếp
- Nhân viên bếp
- Tổ phó tổ bếp
- Tổ trưởng/ Ca trưởng bếp
- Bếp phó
- Bếp trưởng
- Bếp trưởng điều hành
- Giám đốc khối Du lịch/ Ẩm thực
- Tự kinh doanh nếu có đủ kinh nghiệm và tài chính
Mức Lương Ngành Trung Cấp Nấu Ăn
Ngành Nấu ăn được đánh giá có mức lương cao so với nhiều ngành nghề khác. Ngoài lương cơ bản, đầu bếp còn nhận được các khoản như tiền tip, phí dịch vụ. Mức lương trung bình theo vị trí như sau:
- Phụ bếp: 5.000.000đ – 7.000.000đ/tháng
- Nhân viên bếp: 6.000.000đ – 9.000.000đ/tháng
- Tổ phó tổ bếp: 8.000.000đ – 10.000.000đ/tháng
- Tổ trưởng/ Ca trưởng bếp: 9.000.000đ – 11.000.000đ/tháng
- Bếp phó: 10.000.000đ – 15.000.000đ/tháng
- Bếp trưởng: 15.000.000đ – 20.000.000đ/tháng
- Bếp trưởng điều hành: từ 24.000.000đ/tháng
- Giám đốc khối Du lịch/ Ẩm thực: từ 27.000.000đ/tháng
Học Trung Cấp Nấu Ăn
Chúng tôi tuyển sinh Trung cấp Nấu ăn trên toàn quốc với hai hình thức đào tạo: chính quy tập trung và học online từ xa, phù hợp cho những ai muốn học vào Thứ 7, Chủ nhật hoặc tự học tại nhà. Sau khi hoàn thành chương trình, học viên được cấp bằng Trung cấp chính quy và có thể liên thông lên bậc Cao đẳng, Đại học.
Đối Tượng Tuyển Sinh
- Những ai đam mê ngành nấu ăn, đã tốt nghiệp THCS/THPT
- Người đã có bằng tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học – học Văn bằng 2
Hồ Sơ Xét Tuyển
- Học bạ, bằng tốt nghiệp THCS/THPT (bản sao công chứng)
- Bảng điểm, bằng tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học (bản sao công chứng)
- Giấy khai sinh, sổ hộ khẩu, căn cước công dân (bản sao công chứng)
- Hình thẻ 2×3, 3×4 chụp không quá 6 tháng (ghi thông tin ngày tháng năm sinh mặt sau)