Chúng tôi thông báo tuyển sinh chương trình Trung cấp Kỹ thuật Chế biến Món ăn trên toàn quốc, với hình thức học trực tuyến hoặc tập trung vào các buổi tối Thứ 7 và Chủ nhật, giúp học viên nhận bằng trong thời gian ngắn, thậm chí chỉ sau 10 tháng.
Giới Thiệu Ngành Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn
Ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn đào tạo những đầu bếp chuyên nghiệp, có khả năng chế biến đa dạng các món ăn từ nhiều nền ẩm thực trên thế giới, đảm bảo giá trị dinh dưỡng, hương vị và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Học viên sẽ được trang bị kiến thức về kinh doanh ẩm thực, tâm lý và khẩu vị của thực khách từ các quốc gia khác nhau, cùng kỹ năng lập kế hoạch tổ chức tiệc, quản trị nhân sự, quản lý chi phí, làm việc nhóm và xây dựng thực đơn.
Đối Tượng Tuyển Sinh Và Thời Gian Đào Tạo
- Học viên tốt nghiệp THCS: Thời gian đào tạo 6 học kỳ.
- Học viên trượt tốt nghiệp THPT: Thời gian đào tạo 5 học kỳ.
- Học viên tốt nghiệp THPT: Thời gian đào tạo 4 học kỳ.
- Học viên đã tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng hoặc Đại học (học văn bằng 2): Thời gian đào tạo 2 học kỳ.
Hồ Sơ Đăng Ký Xét Tuyển
- Bản sao công chứng học bạ và bằng tốt nghiệp THCS hoặc THPT.
- Bản sao công chứng bảng điểm và bằng tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng hoặc Đại học (đối với hệ văn bằng 2).
- Bản sao công chứng chứng minh nhân dân hoặc căn cước công dân, sổ hộ khẩu và giấy khai sinh.
- 02 ảnh 2×3 và 04 ảnh 3×4 (chụp không quá 6 tháng), ghi rõ họ tên và ngày sinh ở mặt sau.
- Sơ yếu lý lịch.
Lưu ý: Tất cả các bản sao đều phải được công chứng.
Mục Tiêu Đào Tạo
Kiến thức:
- Nắm vững kỹ thuật chế biến món ăn từ cơ bản đến nâng cao.
- Hiểu biết về văn hóa ẩm thực, vệ sinh an toàn thực phẩm và dinh dưỡng.
- Biết cách tổ chức bếp và xây dựng thực đơn cho nhà hàng, khách sạn.
Kỹ năng:
- Sử dụng phụ gia trong chế biến món ăn.
- Thực hành chế biến các món ăn Việt Nam, Trung Hoa và Âu.
- Tự xây dựng thực đơn theo các chủ đề.
- Kỹ thuật pha chế thức uống.
- Hiểu rõ văn hóa ẩm thực đa quốc gia.
Hình Thức Tuyển Sinh Và Đào Tạo
Hình thức tuyển sinh:
- Xét tuyển hồ sơ, không thi tuyển.
Hình thức đào tạo:
- Đào tạo chính quy tập trung: Học vào tối Thứ 7 và ngày Chủ nhật hàng tuần.
- Đào tạo trực tuyến, từ xa: Học viên tự học tại nhà theo hướng dẫn của giáo trình, linh hoạt về thời gian và địa điểm, phù hợp với những người đã đi làm hoặc có kinh nghiệm thực tế.
Học viên hoàn thành chương trình học sớm có thể nhận bằng chỉ sau 10 tháng, thậm chí sớm hơn nếu có kinh nghiệm hoặc kiến thức vững vàng.